Resep Soto Ayam Lamongan
Resep Soto Ayam Lamongan - Hallo para sobat blogger, bagaimana kabarnya hari ini.? Semoga semuanya baik-baik dan sehat selalu. Sobat DapoeResep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Soto Ayam Lamongan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.
Judul : Resep Soto Ayam Lamongan
link : Resep Soto Ayam Lamongan
Kunjungi juga artikel kami yang lain dibawah ini
Resep Soto Ayam Lamongan
Resep Soto Ayam Lamongan - Kalau kita berbicara mengenai
masakan Nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas
hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari Sabang sampai Merauke.
Makanan khas Indonesia memang bermacam-macam cita rasa dan cara penyajiannya.
Tak hanya cita rasa, namun jenis makanan di Indonesia juga bermacam-macam, ada
yang berkuah, kering atau makanan ringan. Semua jenis makanan seolah ada di
Indonesia. soto ayam lamongan merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan koya, yaitu ayam
rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental yang lalu
ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai,ketumbar dan sebagainya.
Mendengar kata soto ayam lamongan tentunya kita
akan membayang sebuah makanan yang nikmat dan lezat, namun banyak yang malas
memasak soto ayam lamongan, karena dianggap sulit dan memakan waktu lama. Dalam artikel kali
ini, kami akan memberikan resep soto ayam lamongan yang mudah dibuat yang bisa disajikan
untuk delapan orang.
Bahan
Bawang Merah
|
8
|
Siung
|
Bawang Putih
|
6
|
Siung
|
Bawang Bombay
|
tidak
|
|
Cabe Merah
|
sesuai selera
|
|
Cabe Hijau
|
tidak
|
|
Cabe Rawit
|
sesuai selera
|
|
Kemiri
|
4
|
buah
|
Lengkuas
|
1
|
ruas
|
Kunyit
|
2
|
cm
|
Jahe
|
2
|
cm
|
Merica / Lada
|
Secukupnya
|
|
Ketumbar
|
1
|
sendok teh
|
Pala
|
tidak
|
|
Daun Salam
|
2
|
lembar
|
Sereh
|
3
|
batang
|
Minyak Goreng
|
Secukupnya
|
|
Seledri
|
Secukupnya
|
|
Gula Putih
|
Secukupnya
|
|
Garam
|
Secukupnya
|
|
Ayam kampung
|
1/2
|
kilogram
|
Santan Kental
|
tidak
|
|
Santan Encer
|
tidak
|
|
Penyedap Rasa
|
secukupnya
|
|
Daun jeruk
|
Secukupnya
|
|
Daun bawang
|
sesuai selera
|
|
kerupuk
|
sesuai selera
|
|
Kaldu
|
sesuai selera
|
Cara Membuat
Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya.
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daun bawang, gula, kaldu blok & garam, masak sampai bumbu meresap, angkat ayam dr kaldu, tiriskan, lalu goreng & suwir2.
Penyajian: ambil mangkuk, tata nasi didasarnya, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap.
Membuat koya: iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering, tumbuk/choopper sampai lembut, siap digunakan.
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daun bawang, gula, kaldu blok & garam, masak sampai bumbu meresap, angkat ayam dr kaldu, tiriskan, lalu goreng & suwir2.
Penyajian: ambil mangkuk, tata nasi didasarnya, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap.
Membuat koya: iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering, tumbuk/choopper sampai lembut, siap digunakan.
Demikianlah Artikel Resep Soto Ayam Lamongan
Sekianlah artikel Resep Soto Ayam Lamongan kali ini, harapan kami tentunya mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Resep Soto Ayam Lamongan dengan alamat link https://dapoeresep.blogspot.com/2019/07/resep-soto-ayam-lamongan.html
0 Response to "Resep Soto Ayam Lamongan"
Post a Comment